طريقة عمل الفطائر القطنية بجبنة الشيدر و السجق ???? طريقة جيدة جدا ومن دون استخدام البيض في العجينة

اليوم عنا طريقة عمل الفطائر بحشوة جبنة الشيدر و السجق هنعمل العجينة من غير استخدام البيض و طبعا فيكم تستخدموا اي نوع حشوه تفضلونها غير جبنة الشيدر والسجق مثل البطاطا المسلوقة أو اللحمة المفرومة او الجبنة البيضا و البقدونس و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1 ملعقة كبيرة من الخميرة
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 كوب من الماء الدافئ
1 كوب من الحليب الدافئ
1 كوب من الزيت
1 ملعقة صغيرة من الملح
6 أكواب من الطحين

مكونات الحشوة:
جبنة الشيدر
السجق

للتغميس:
1\2 كوب من البقسماط

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الخميرة, السكر, الماء الدافئ والحليب الدافئ و نخفقهم مع بعض بالخفاق اليدوي لحتى تختلط معنا كل المكونات
2- و لحتى تتفاعل معنا الخميرة هنحط قطعة من ورق الستريتش و نتركهم على جنب لمدة 10 دقائق تقريبا
3- بعدين هنضيف الزيت و الملح و نحركهم مع بعض كمان مرة
4- اما هلق هنضيف الطحين بالتدريج و نبدا بعجن العجينة قوام العجينة لازم يكون طري و ما يلتصق بأيدينا و هيك بكون جهزت معنا العجينة
5- واخيرا هنحط على العجينة قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها على طرف لحتى تختمر
6- و لما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نلمها على بعضها بعدين نحطها على طاولة العجن و نقسم القطعة لقسمين متساويين و كل قسم هنقطعه ل10 قطع و هيك بالمجموع هيصير معنا 20 قطعة من قطع العجين
7- بعدين هناخد قطعة قطعة من قطع العجين و نلمهم على بعض و طبعا اذا حابين تعملوا القطع لقطع اصغر فيكم تكتروا الكمية
8- اما هلق هناخد اول قطعة من قطع العجين و نضغط عليها شوي و نفتحها بأيدينا و نضيف بالوسط قطعة من جبنة الشيدر و قطعة من السجق و نسكر العجينة من الأطراف لحتى يلتصقه ببعض بعدين نعملهم على شكل دائري
9- و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل كمية العجين و بالمناسبة فيكم تستخدموا اي نوع حشوه بتفضلوها غير الجبنة والسجق مثل البطاطا المسلوقة أو اللحمة المفرومة او الجبنة البيضا و البقدونس
10- و لما نخلص كل القطع هناخد قطعة قطعة من العجين و نغمسهن بالبقسماط و نحط القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
11- و اخيرا هندخل صينية الفرن على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة تقريبا و لما تخلص المدة و نطالعهم من الفرن هنقدمهم بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل فطائر الكريب بالجبنة
https://youtu.be/6r1rQRnfgq8

طريقة عمل الفطائر بحشو البطاطا المسلوقة
https://youtu.be/P2Coq6bAM6c

طريقة عمل الفطائر باللحمة المفرومة
https://youtu.be/AY67ZFSWWDc

طريقة عمل الفطائر السادة
https://youtu.be/QpNxx1ejtQg

طريقة عمل الفطائر السحرية
https://youtu.be/5REeW0s31U0

طريقة عمل فطائر السمبوسك بالجبنة
https://youtu.be/pevbe3Yajkw

فطائر الكتمار بالجبنة على الطريقة التركية
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

طريقة عمل فطائر بالجبنة
https://youtu.be/NYq1v97wtqo

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky