طريقة عمل الباذنجان باللحمة المفرومة في الفرن ✅

اليوم عنا طريقة عمل اكلة أساسية لغدا سهل و سريع و محبوبة من طرف الكل وصفة الباذنجان باللحمة المفرومة في الفرن هنعملها بأقل المكونات و بطريقة جديدة و بسيطة كتير و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
4 حبات من الباذنجان
500 جرام من اللحمة المفرومة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 حبة من البصل
3 حبات من الفلفل الأخضر
1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من صلصة الفليفلة
2 حبة من البندورة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الماء الساخن
1\2 حزمة من البقدونس

لوجه الطبخة:
1 حبة من البندورة
3 حبات من الفلفل الأخضر

مكونات الصوص:
1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1,5 كوب من الماء الساخن

لتجهيز الباذنجان:
زيت الزيتون
الملح

لنقع الباذنجان:
الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
1- بالبداية هناخد حبات الباذنجان و هنقشرهم بشكل عشوائي بعدين هنقطعهم على شكل قطع كبيرة و لما نخلص هنحط حبات الباذنجان في طبق مناسب
2- و نضيف عليهم الماء لحتى تعدي كل حبات الباذنجان و الملح و نتركهم على جنب لمدة 30 دقيقة لحتى نقلل من مرارة الباذنجان
3- و بهالوقت هناخد مقلاة مناسبة و نضيف فيها اللحمة المفرومة و نحرك اللحمة و هي على النار لحتى تبدا تستوي و يتغير معنا لون اللحمة
4- بعدين هنضيف زيت الزيتون, البصل و نكون فارمينه على شكل ناعم و الفلفل الأخضر و نحرك كل المكونات مع بعض
5- بعد ما تذبل معنا حبات البصل و الفلفل الأخضر هنضيف صلصة البندورة, صلصة الفليفلة و البندورة و هنكون فارمين البندورة على شكل ناعم و نحرك كل المكونات مع بعض بشكل منيح
6- و هنضيف الكمون, الفلفل الأسود و الملح و نحركهم مع بعض كمان مرة بعدين هنضيف الماء الساخن و نحرك كل المكونات
7- و اخيرا بعد ما اللحمة تتشرب الماء اللي ضفناها هنضيف البقدونس و هنكون فارمينه على شكل ناعم و نحركهم مع بعض للمرة الأخيرة بعدين هنشيلهم من على النار و نترك اللحمة المفرومة على جنب
8- اما هلق هناخد حبات الباذنجان و نصفيها من الماء و نغسلها و ننشفها من الماء بشكل منيح بعدين هناخد صينية الفرن و نحط عليها قطعة من ورق الزبدة و نصف حبات الباذنجان اللي جهزناهم
9- بعدين هنضيف على حبات الباذنجان شوي من زيت الزيتون و الملح و ندخل الباذنحان على فرن حامي على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة
10- و لما تخلص معنا المدة هنطالع حبات الباذنجان من الفرن و نحطهم في بايركس مناسب و نوزعهم على كل الأطراف بشكل متساوي
11- بعدين هنضيف اللحمة المفرومة اللي جهزناها على البايركس و نوزعها على كل الأطراف بنفس الطريقة
12- اما هلق هناخد زبدية مناسبة و نضيف فيها صلصة البندورة و الماء الساخن و نحركهم مع بعض لحتى تذوب معنا الصلصة
13- و اخيرا هنضيف الصلصة على الأكلة و هنزين الأكلة بحبات البندورة و الفلفل الأخضر متل اللي بالفيديو و هندخلها لى فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة
14- و هيك بيكون جهزت معنا أكلة الباذنجان باللحمة المفرومة هنطالعها من الفرن و هنقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

الأكلة التركية الباذنجان بالخضراوات
https://youtu.be/n7fZlUgvPGg

كباب الباذنجان بالقلاية الهوائية
https://youtube.com/shorts/bTAoxTNxZtI

كباب الخضراوات باللحمة المفرومة
https://youtu.be/tTQKnNL1O7Q

كباب الباذنجان المشوي في الفرن
https://youtu.be/Mwo2XW1EJcE

طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن
https://youtu.be/3DCN1Wm06UU

طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن
https://youtu.be/58sf7OSPQy8

وصفة كباب بالباذنجان في الفرن
https://youtu.be/NpcVar9S-CQ

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky