طريقة عمل بوريك الكفتة باللحمة المفرومة ????????

اليوم عنا طريقة عمل بوريك الكفتة باللحمة المفرومة وصفة بسيطة و غنية بالمكونات و فيها تغنينا عن عذاب تجهيز وصفة الكبة باللحمة المفرومة هنعملها بطريقة مضمونة 100% و بمكونات متوفرة في كل بيت و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
3 قطع من عجينة اليوفكا

مكونات الحشوة:
1 كوب شاي من البرغل الناعم
1 كوب شاي من الماء الساخن ( استخدمنا لنقع البرغل )
3 ملاعق كبيرة من الزيت
2 حبة من البصل
300 جرام من اللحمة المفرومة
1 كوب شاي من الجوز
1 ملعقة صغيرة من الملح
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1\2 ملعقة صغيرة من الكمون

لتشريب قطع عجينة البوريك:
4 ملاعق كبيرة من الماء
4 ملاعق كبيرة من الزيت

لتغميس قطع البوريك:
2 حبة من البيض
1 كوب من البقسماط

للقلي:
الزيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الحشوة هناخد البرغل الناعم و نحطه في طبق مناسب و نضيف عليه الماء الساخن و هنحط عليه قطعة من ورق الستريتش و نتركه على جنب لحتى يجهز معنا
2- اما هلق هناخد مقلاة مناسبة و نضيف فيها شوي من الزيت و نضيف حبات البصل و هنكون فارمينه على شكل ناعم و نحركهم مع بعض لحتى يبدا يدبل معنا البصل بعدين هنضيف اللحمة المفرومة و نحركهم مع بعض
3- و لما تستوي معنا اللحمة المفرومة هنضيف البرغل الناعم اللي جهزناه، الجوز و هنكون فارمينه على شكل ناعم، الملح، الفلفل الأسود و الكمون و نحرك كل المكونات مع بعض و هيك بتكون جهزت معنا الحشوة هنشيلها من على النار و نتركها لحتى تبرد
4- اما هلق هناخد عجينة اليوفكا و هنقسمها على شكل مثلثات بعدين هناخد أول قطعة من عجينة اليوفكا اللي على شكل المثلثات و هندهنها من خليط الماء و الزيت من كل الأطراف بشكل متساوي
5- و لما نخلص هنحط القطعة الثانية من عجينة اليوفكا على القطعة الأولى و هناخد شوي من الحشوة اللي جهزناها و نضيفها على طرف العجينة و نسكر العجينة على شكل الرول و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
6- اما هلق هناخد قطع البوريك و نغمس قطعة قطعة بالبداية بالبيض المخفوق بعدين بالبقسماط من كل الأطراف بعدين هنحط القطع اللي جهزناهم بالزيت الحامي و نقليهم من كل الأطراف بشكل منيح و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل القطع البوريك
7- و لما يجهزوا معنا القطع هنشيلهم من الزيت الحامي و هنحطهم في طبق مناسب على مناديل لحتى يصفى منهم الزيت بعدين هنحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة
https://youtu.be/FiJoUProLho

طريقة عمل البوريك التركي باللحمة المفرومة
https://youtu.be/SWVae-YPoP8

طريقة عمل البوريك الكذابي بحشوة السبانخ و الجبنة
https://youtu.be/iTcQplXnv80

طريقة عمل بوريك البطاطا
https://youtu.be/w18Veec-Ec4

طريقة عمل بوريك المعكرونة بحشو الجبنة
https://youtu.be/op0yZhcYdqc

طريقة عمل بوريك بالبسطرمة
https://youtu.be/GSQ6VZIxK-c

طريقة عمل بوريك باللحمة المفرومة بعجين البف باستري
https://youtu.be/gVe4dUkAKI8

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky