وصفة الموسم للبوريك التركي ✅ طريقة عمل قطع البوريك بالجبنة هش و مقرمش و من غير عجن ????

اليوم عنا طريقة عمل قطع البوريك بالجبنة طريقة بسيطة التشكيل و التقديم وصفة متنوعة من المكونات و سهلة التحضير و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1 حبة من البيض
4 ملاعق كبيرة من اللبن ( الزبادي )
100 جرام من الزبدة
1 كوب شاي من الحليب
1 كوب شاي من الزيت
1 كوب من المياه الغازية
2 كوب من الجبنة البيضاء
3 كوب من جبنة الشيدر
1\2 حزمة من البقدونس
1 باكيت من البيكينج باودر
5 قطع من عجينة اليوفكا

لدهن القطع:
1 ملعقة كبيرة من اللبن
1 حبة من البيض

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الحشوة هنضيف في طبق مناسب البيض, اللبن, الزبدة, الحليب, الزيت والمياه الغازية و نحرك كل المكونات منيح بالخفاق اليدوي
2- بعدين هنضيف الجبنة البيضاء, جبنة الشيدر, البقدونس و البيكينج باودر و نحرك المكونات مع بعض وهيك بيكون جهزت معنا حشوة البوريك
3- هلق هناخد اول قطعة من قطع عجينة اليوفكا و نفتحها على الطاولة و نضيف عليها على كل الأطراف من الحشوة اللي جهزناها
4- بعدين هناخد القطعة الثانية من عجينة اليوفكا و نفتحها و نضيف الحشوة اللي جهزناها و نكمل بنفس الطريقة لحتى يصير معنا بالمجموع 5 طبقات
5- لما نخلص و نضيف الطبقة الأخيرة من العجين و الحشوة هنلف الطبقات اللي جهزناهم على شكل الرول
6- اما هلق هنقسم القطعة ل 3 اقسام متساوية و نلفهم بقطعة من ورق الستريتش و نتركهم بالثلاجة لمدة 1 ساعة لحتى يرتاحوا
7- و لما تخلص المدة و نطالعهم من التلاجة هنقسم البوريك لقطع صغيرة و نحطهم في صينية الفرن على ورق الزبدة
8- و لدهن قطع البوريك هناخد ملعقة من اللبن و حبة من البيض و نخفقهم مع بعض بعدين ندهن كل القطع بالخليط اللي جهزناه
9- و اخيرا ندخل قطع البوريك على فرن حامي على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة
10- و لما تخلص المدة و نطالعهم من الفرن هنستنا لحتى تطلع منهم الحرارة الاولى بعدين هنقدمهم بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية



يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky