طريقة عمل البوريك التركي بعجينة البقلاوة ????

اليوم عنا طريقة عمل وصفة بوريك سهل التحضير و من المستحيل الإستغناء عنه من كتر جمال الطعم طريقة عمل البوريك التركي بحشوة البطاطا المسلوقة بعجينة البقلاوة و طبعا فيكم تغيروا نوع الحشوة على حسب الرغبة متل اللحمة المفرومة او الجبنة البيضاء و البقدونس و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
28 قطعة من عجينة البقلاوة

مكونات الحشوة:
2-3 ملاعق كبيرة من الزيت
1 حبة من البصل
4 حبات من البطاطا المسلوقة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

مكونات الصوص:
100 جرام من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الزبادي
1 كوب من الماء الغازية

لوجه قطع البوريك:
الصوص اللي زاد معنا
1 حبة من صفار البيض
السمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الحشوة هنضيف في مقلاة مناسب الزيت و البصل و هنكون فارمينه على شكل ناعم و هنحركهم مع بعض منيح لحتى يذبل معنا البصل
2- بعدين هنضيف البطاطا المسلوقة, الفلفل الأحمر, الملح و الفلفل الأسود و نحرك كل المكونات مع بعض منيح و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
3- اما هلق لتجهيز صوص البوريك هنضيف في طبق مناسب الزبدة الذائبة, الزبادي و الماء الغازية و نحفق كل المكونات مع بعض منيح و هيك بيكون جهز معنا الصوص
4- و اخيرا هننتقل لتجهيز البوريك و هناخد اول قطعة من قطع عجينة البقلاوة و هنحطها على الطاولة و هندهنها من كل الاطراف بشكل متساوي بالصوص اللي جهزناه
5- و هنحط القطعة الثانية من عجينة البقلاوة على القطعة الأولى و ندهنها بالصوص من كل الأطراف و هنكمل بنفس الطريقة قطعة من عجينة البقلاوة و شوي من الصوص لحتى يتكون معنا بالمجموع 5 طبقات من عجينة البقلاوة
6- بعدين هناخد الحشوة اللي جهزناها و نضيف منها شوي على طرف عجينة البقلاوة و لما نخلص هنسكر العجينة على شكل الرول
7- و هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و لما نخلص هنحط قطع البوريك اللي جهزناهم في صينية الفرن و هنضيف حبة من صفار البيض على الصوص اللي زاد معنا و ندهن فيه وجه البوريك من كل الأطراف بشكل متساوي
8- و اخيرا هنضيف شوي من حبة البركة و السمسم و طبعا هي الخطوة على حسب الرغبة و هندخل البوريك على فرن حامي على درجة حرارة 200 لمدة 35 دقيقة
9- و لما تخلص معنا المدة و نطالع البوريك من الفرن هنقطعه و نقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

البوريك بحشوة الجبنة و البقدونس بعجينة البقلاوة
https://youtu.be/EclmK_rG1T0

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة
https://youtu.be/FiJoUProLho

طريقة عمل البوريك التركي باللحمة المفرومة
https://youtu.be/SWVae-YPoP8

طريقة عمل البوريك الكذابي بحشوة السبانخ و الجبنة
https://youtu.be/iTcQplXnv80

طريقة عمل بوريك البطاطا
https://youtu.be/w18Veec-Ec4

طريقة عمل بوريك المعكرونة بحشو الجبنة
https://youtu.be/op0yZhcYdqc

طريقة عمل بوريك بالبسطرمة
https://youtu.be/GSQ6VZIxK-c

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky