طريقة عمل البقلاوة الباردة بالفستق من أكتر وصفات البقلاوة اللي أنشهرت بأخر فترة ⚡ | المطبخ التركي

اليوم عنا طريقة عمل البقلاوة الباردة بالفستق الحلبي من اكتر وصفات البقلاوة اللي انشهرت بأخر فترة حلى خفيف كتير و هنعملها بمكونات بسيطة و متوفرة بكل بيت و اذا عجبتكن الوصفة لا تنسوا تعملولنا لايك و شير و تشتركوا بالقناة و تفعلوا زر الجرس :))

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

المكونات:
150 جرام من الزبدة
3\4 كوب شاي من الزيت (95 ml)
800 جرام من عجينة البقلاوة
الفستق الحلبي
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
1 ملعقة كبيرة من حليب البودرة

لتجهيز القطر:
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
2 كوب من الحليب

طريقة التحضير:
1- لتجهيز القطر في طنجرة مناسبة هنضيف السكر و الماء و نحركهن مع بعض و نتركهن تقريبا لمدة 5 دقائق على النار
2- في طنجرة مناسبة تانية نضيف الزبدة و ننتظر لحتى تذوب و اذا تكون معنا رغوة على وجها نشيلها بالملعقة
3- بعدين نضيف عليها الزيت و نحركهن مع بعض و نشيلن من على النار
4- لتجهيز البقلاوة ناخد عجينة البقلاوة و نفتحها و نحط عليها القالب و نقطع البقلاوة على مقاس القالب و القسم الزائد هنحتفظ في لوصفات تانية اما الاطراف هنستخدمن بين طبقات البقلاوة
5- ناخد قطعة قماش و نحط بيناتها قطع عجينة البقلاوة لحتى نحافظ عليهن من الهوى
6- ناخد مقدار ملعقة كبيرة من خليط الزبدة و الزيت اللي جهزناه و ندهن القالب في و نضيف اول قطعة من العجين و طبعا ما ننسا انو فينا نستخدم قطع الزوايا اللي زادو من العجينة
7- و نكرر الطريقة و نضيف خليط الزبدة و الزيت و قطع العجين لحتى نستخدم ما يقارب نصف كمية العجين الموجود
8- و هلا هنضيف الفستق الحلبي و طبعا فينا نستخدم اي نوع من انواع المكسرات المتوفرة متل الجوز
9- و نرجع بنفس الطريقة نضيف قطع العجين و خليط الزيت و الزبدة لحتى تنتهي معنا كل كمية العجين
10- و لما ننتهي اذا زاد معنا شوي من خليط الزبدة و الزيت هنضيفو كلو على العجين و نقطع البقلاوة لقطع متساوية و لحتى تساعدنا على شرب الزيت و الزبدة
11- ندخل البقلاوة على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة ساعة و 10 دقائق و طبعا المدة ممكن تتغير من فرن لفرن
12- و بهالوقت نضيف على القطر اللي جهزناه 2 كوب من الحليب و نحركهن مع بعض
13- لما تجهز معنا البقلاوة نطالعها من الفرن و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
14- بعدين هنضيف عليها القطر البارد اللي جهزناه
15- و نتركها بالتلاجة لمدة 1 2 ساعة لحتى تشرب القطر و ترتاح
16- في طبق صغير نضيف الكاكاو و الحليب البودرة و نحركهن مع بعض
17- و نزين البلاوة فيهن بعد ما تكون ارتاحت بالتلاجة لمدة 1 2 ساعة و طبعا فينا نزينها بالفستق او بالشيكولاتة او اي شي منفضلو
و صحة و عافية


يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky