طريقة عمل وصفة كباب علي نازك التركي ????

اليوم عنا طريقة عمل وصفة كباب علي نازك التركي مع متبل الباذنجان أكلة معتمدة كغدا سهل و سريع و ممكن نقدم معها الأرز او انواع البرغل مثل البرغل بالبندورة او البرغل السادة أو ممكن تقديمها كمقبلات لذيذة وهنعملها بمكونات بسيطة و مضمونة 100% و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
4 حبات من الباذنجان
2 حبة من الفلفل الأحمر
2 حبة من الفلفل الأخضر
400 جرام من الزبادي المصفى
2 حبة من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الملح

مكونات سوتيه اللحمة:
500 جرام من لحمة رأس العصفور ( لحمة العجل )
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من صوص البندورة \ 1 ملعقة صغيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1\2 كوب من الماء الساخن

طريقة التحضير:
1- بالبداية هناخد حبات الباذنجان و نعمل فيهم فتحات و نحطهم في بايركس مناسب و بنفس الطريقة هناخد حبات الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر و نعمل فيهم فتحات و نحطهم في البايركس
2- و هندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 220 لمدة 50 دقيقة و نتركهم لحتى يجهزوا معنا
3- و بهالوقت هناخد طنجرة مناسبة و هنضيف لحمة رأس العصفور و هنحركهم مع بعض على نار هادئة لحتى اللحمة تتشرب كل الماء اللي فرزتها
4- و لما تتشرب كل الماء اللي فرزتها هنضيف الزبدة و هنحمص اللحمة مع الزبدة لمدة كم دقيقة
5- بعدين هنضيف صوص البندورة \ ( صلصة البندورة ), الملح, الفلفل الأحمر, الفلفل الأسود, الزعتر اليابس و الماء الساخن و نحرك كل المكونات مع بعض
6- و هنترك اللحمة على النار و نسكر غطى الطنجرة و نتركها على النار لمدة 40 دقيقة لحتى تستوي معنا اللحمة و لما تخلص معنا اللحمة هنشيلها من على النار و نتركها على طرف
7- اما هلق هناخد حبات الباذنجان المشوي اللي جهزناه و هنقشره بشكل منيح بعدين هنفرمه على شكل ناعم
8- اما هلق هنضيف الباذنجان المشوي في طبق مناسب و نضيف الزبادي المصفى, الثوم و الملح و نحرك كل المكونات مع بعض
9- اما هلق هناخد طبق التقديم و نضيف متبل الباذنجان و ننوزعه في الطبق و نضيف على الوجه سوتيه اللحمة اللي جهزناها
10- و نزينهم بشوي من البقدونس و نضيف على الأطراف حبات الفلفل اللي جهزناهم و نقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

كرات اللحمة المفرومة بالخضراوات
https://youtu.be/sFkx5GrOgho

صينية كرات اللحمة المفرومة بالخضراوات
https://youtu.be/S_7OlxaZlqc

طريقة عمل صينية اللحمة المفرومة بالخضراوات
https://youtu.be/IlJp3c705SU

طريقة عمل أبسط و ألذ وصفة لحم
https://youtu.be/5gyMJ0WBRSY

طريقة عمل لحمة رأس العصفور بالفخار
https://youtu.be/sXetIRAyxfI

طريقة عمل صينية لحمة راس العصفور بالخضراوات
https://youtu.be/3xC1FBCpo1M

طريقة عمل صينية اللحمة المفرومة بالخضراوات
https://youtu.be/wuIAaP-j_yM

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky