وصفة لازم تتجرب من طرف الكل لإفطار رمضاني شهي ???? طريقة عمل الكباب التركي سهل و لذيذ للغاية ????

اليوم عنا وصفة من الأكلات الرئيسية برمضان بس على الطريقة التركية طريقة عمل الكباب التركي بصوص البندورة على الطريقة التركية وصفة لازم تتجرب من طرف الكل لإفطار رمضاني شهي بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم و1صفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
2 قطعة من عجينة اليوفكا

مكونات اللحمة المفرومة:
400 جرام من اللحمة المفرومة
1 حبة من البصل
1 حبة من الثوم
1\2 كوب شاي من البقسماط
1 حبة من البيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

مكونات الصوص:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
4 حبات من البندورة
1 ملعقة صغيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح

للتزيين:
لبن
بقدونس

لدهن عجينة اليوفكا:
الزبدة

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز اللحمة المفرومة هناخد في طبق مناسب اللحمة المفرومة, البصل و نكون بارشينه, الثوم المهروس, البقسماط, البيض, الملح, الفلفل الأسود والفلفل الأحمر و نحرك كل المكونات مع بعض منيح
2- وهيك بيكون جهزت معنا اللحمة المفرومة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 2 ساعة و اذا ما معكم وقت بتقدروا تستغنوا عن هي الخطوة
3- و لما تخلص معنا المدة هنطالع اللحمة من الثلاجة و ننتقل لتشكيلها و هناخد شوي من اللحمة و نعملها بأيدينا على شكل الرول
4- و نحط القطع اللي جهزوا معنا في صينية الفرن على ورق الزبدة و نضغط شوي على القطع لحتى يصيروا بشكل مسطح وبهي الطريقة بيجهزوا معنا بوقت أقل و هنترك فراغات بين كل قطعة و قطعة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
5- اما هلق هندخل اللحمة على فرن حامي على درجة حرارة 185 لمدة 10 - 12 دقيقة تقريبا و نتركها لحتى تجهز
6- ولما تجهز معنا قطع اللحمة هنطالعها من الفرن و هننتقل لتجهيز الكباب التركي و هناخد قطع عجينة اليوفكا و نحط أول قطعة من قطع عجينة اليوفكا و نفتحها على الطاولة و ندهن العجينة بالزبدة الدائبة على كل الأطراف بشكل متساوي
7- بعدين هناخد قطع اللحمة و نحطهم على طرف عجينة اليوفكا و نسكر العجينة بالبداية من الأطراف بعدين هنتلفها على شكل الرول و ننتبه ما نرخيها كتير و نحن و عم نلفها
8- اما هلق هنقطع رول الكباب لقطع متساوية بشكل مائل و نحط القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن على ورق الزبدة و نترك فراعات متساوية بين كل قطعة و قطعة
9- بعدين هناخد الزبدة الدائبة و هندهن قطع الكباب بالزبدة و بتقدروا تدهنوا القطع بالزيت و بهي الطريقة لما يجهزوا معنا هيعطونا لون جميل
10- و اخيرا هندخل قطع الكباب على فرن حامي على درجة حرارة 185 و نترك قطع الكباب لحتى تتحمر معنا من كل الأطراف
11- و بهالوقت هننتقل لتجهيز الصوص و هناخد في طنجرة مناسبة الزبدة, حبات البندورة و نكون بارشينها, صلصة البندورة لحتى تعطينا لون جميل للصوص و نحركهم مع بعض منيح و نتركهم على النار مع التحريك المستمر تقريبا لمدة 3 - 4 دقائق
12- بعدين هنضيف الفلفل الأسود, الفلفل الأحمر و الملح و نحرك كل المكونات مع بعض كمان مرة و هيك بيكون جهز معنا الصوص
13- و بهالوقت بيكون جهزوا معنا قطع الكباب هنطالعهم من الفرن و نحط قطع الكباب في طبق التقديم و هنقدم مع الكباب شوي من اللبن و هنضيف الصوص اللي جهزناه و على حسب الرغبة فيكم تضيفوا شوي من البقدونس
14- هيك بيكون جهز معنا الكباب التركي هنقدمه و هو ساخن و فيكم تقدموا بالطريقة اللي بتفضلوها
و صحة و عافية

وصفة كباب بالباذنجان في الفرن
https://youtu.be/NpcVar9S-CQ

طريقة عمل كباب بالجلاش على الطريقة التركية
https://youtu.be/_tzeLAGwuYI

طريقة عمل سوتيه لحمة رأس العصفور
https://youtu.be/bgO0EjN3DVI

طريقة عمل كباب شاه ذاده
https://youtu.be/7IgRV8ATMyI

طريقة عمل صدور الدجاج بالتتبيلة السرية
https://youtu.be/LeTAxI18I3Q

كباب البادنجان التركى
https://youtu.be/pbQaJ6U2BKc

طريقة جديدة لعمل كباب الدجاج فى الفرن
https://youtu.be/pCEawpE9Ie8

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky