طريقة عمل الدونات بطريقتين مختلفين عن بعض ???????? و بمكونات مضمونة 100% من المطبخ التركي

اليوم عنا طريقة عمل الدونات بطريقة سهلة كتير و مضمونة 100% و بنفس المقادير اللي استخدمناها هنعمل نوعين للدونات اول طريقة بالفرن و اذا مو متوفر الفرن هنقلي بالزيت و اذا عجبتكم الوصفة لا تنسوا تكتبوا رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

المكونات:
1 كوب من الحليب الدافئ
1 كوب من الماء الدافئ
3 ملاعق كبيرة من السكر
1\2 كوب من الزيت
1 باكيت من الخميرة
رشة من الملح
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 حبة من البيض
5 كوب من الطحين

للتزيين:
قرفة
سكر
شيكولاتة سايحة

طريقة التحضير:
1- في طبق مناسب نضيف الحليب الدافئ, الماء الدافئ, السكر, الزيت, باكيت الخمير, رشة من الملح, قرفة و البيض و نخفق كل المكونات مع بعض
2- نضيف الطحين بالتدريج و نحركهم مع بعض و لما تبدأ تتكون معنا قوام العجين هنعجنهن مع بعض
3- بعد ما تجهز معنا العجينة و تصير بالقوام المناسب نحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها لمدة 1 ساعة لحتى تختمر
4- و لما تجهز معنا العجينة نحطها على طاولة العجن و نرش شوي من الطحين و نلمها على بعض
5- بعدين نقطع العجينة لقسمين القسم الاول هنستخدموا للقلي و قسم بالفرن و هلق القسم اللي ما رح نستخدموا هنحطوا في طبق مناسب و نحط عليه ورق الستريتش و نحطوا على جنب
6- أما القسم التاني من العجين نبدأ بفتحها بالشوبك و نفتحها تقريبا بسمك الاصبع و نقطعها على أشكال الدونات
7- نحن استخدمنا شكل دائري و اذا مو متوفر فيكن تستخدموا اي كوب مناسب و بأي غطى متوفر عنا نقطعهن من الوسط لحتى نعطيهن شكل الدونات و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
8- بعدين نحط كل قطع الدونات اللي جهزناها بصينية الفرن على ورق الزبدة و نغطيها بقطعة من ورق الستريتش و نتركها تقريبا لمدة 10-15 دقيقة لحتى ترتاح
9- ندخل صينية الفرن على فرن حامي على درجة حرارة 180 و نتركهن لحتى يحمر معنا لونهن
10- و بهالوقت ناخد القسم التاني من العجينة ونبدأ بتشكيلها بنفس الطريقة و نحطهن على ورق الزبدة و بمساعدة المقص نقطعهن على شكل مربع حسب حجم الدونات و هي الطريقة بتسهل علينا من غير ما يخرب شكل الدونات نقدر نحطهن في زيت القلي
11- و بهالوقت بكونوا جهزوا معنا الدونات اللي بالفرن نطالعن من الفرن و نحطهن على جنب لحتى يبردوا معنا
12- و الدونات اللي هنقليهن نحطهن في طنجرة مناسبة في زيت حامي على النار و لما يحمر معنا الطرف الأول من الدونات نقلبهن على الطرف التاني بعدين لما يجهزوا معنا نحطهن في طبق مناسب على منديل
13- هلق رح نبدا بالتزيين بالبداية الدونات اللي قليناهن و هنن سخنين نغمسهن بالقرفة و السكر و هيعطونا طعم لذيذ كتير
14- قطع الدونات التانية فينا نغمسهن بالشيكولاتة السايحة و اذا مو متوفر عندكن الكيس الحلواني هناخد ورق الزبدة و نقص منها قطعة على شكل مثلث لحتى نعملوا على شكل كيس الحلواني و نقدر نستخدموا بالتزينن
15- بعد ما نحط الشيكولاتة البيضا السايحة في ورق الزبدة هنسكرهن من الأطراف و نقص مكان الاستخدام و نزين قطع الدونات بالشيكولاتة البيضا
16- منن زيناهن بالشيكولاتة البيضا و منن زيناهن بالسكاكر المتواجدة عنا بالبيت
صحة و عافية



يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky