طريقة عمل بوريك بالدجاج وصوص البشاميل من المطبخ التركي????

النهاردة هنشارك معاكوا طريقة لعمل بوريك للفطار وممكن لغداء بسيط وسريع محشو دجاج وصوص بشاميل نتمنى تجربوه الطريقة وتعجبكم مستنيين رائيكم فى التعيلقات وياريت تعملوا لايك وشير للفيديو وسبسكرايب للقناه بالهنا والشفا :))

حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

لعمل صوص البشاميل:
١ صدور فراخ (او ممكن ٢ وراك
٢ لفات تباع فى هايبر او بيم
ملح,فلفل اسود

لعمل صوص البشاميل
٢ ملعقة زبد
١ ملعقة زيت
١,٥ ملعقة دقيق
١,٥ كوب حليب
ملح
فلفل اسود


للقلى نحتاج الى:
فجيتار (خبز مطحون)

لتبليل البوريك:
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت



طريقة التحضير:
١-نضع فى طنجرة مناسبة زبد,وعليهم دقيق ونقلبهم جيدا.
٢-نضيف عليها حليب بالتدريج ونستمر بالتقليب,ونستمر بالتقليب حتى يتغير لون الخليط ثم نرفعه من النار.
٣-نقوم بتقطيع الفراخ ونضيف عليها ملح,فلفل اسود.
٤-نقوم بإضافة البشاميل على الفراخ,ونقلبهم جيدا.
٥-نقوم بتحضير خليط الحليب والزيت.,بعد ذلك نقوم بدهن نصف اللفه.
٦-نقفلها بالنصف الآخر ونقوم بدهنه ايضا.
٧- نقوم بتقطيع لفة العجين الى ٦ قطع وندهن كل قطعه بالخليط, نضع الحشو بداخلها ونلفها على شكل مثلث.
٨-نقوم بعمل كل العجين بهذا الشكل,واضافة الحليب الباقي فى الآخر عليهم.
٩-بعد ذلك نغلفها بالفيجيتار او الخبز المطحون.
١٠-نقوم برص البوريك على ورق الزبد فى صينية الفرن وندخلها على درجة حرارة ١٨٠-٢٠٠ حتى النضج.
١١-بهذه المقادير يمكنك تحضير ١٢ قطع بوريك بالهنا والشفا.






يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky